Blätterteig ist die Basis für viele Desserts. Bei einem der bekanntesten Klassiker wird der Teig mit Vanillecreme, Mandelblättchen und geliertem Beerenobst belegt. Dann passt zu Blätterteiggebäck ein fruchtiger Rosé aus südlichen Gefilden. Fündig wird man dabei sowohl in Spanien, als auch in Italien.