Gefüllt mit Thymian und Rosmarin entfalten Rotbarben auf dem Grill ein wunderbares, intensives Aroma. Das sollte keinesfalls mit einem schweren oder stark fruchtbetonten Wein übertönt werden. Zur gegrillten Rotbarden passt ein frischer, durchgegorener St.Laurent Rosé aus Niederösterreich sehr gut.