Frische Blutwurst aus dem Topf ist ein wärmendes Gericht für kühlere Tage. Majoran ist ein prägendes Gewürz und frisch gemahlener Pfeffer darf auch nicht fehlen. Zur Blutwurst passt ein im Holz gereifter Frühburgunder von der Ahr. Interessante Alternative wäre ein feinherber Riesling von der Saar.