Putenschnitzel hat sich zu einer Art Fast Food unter den Geflügelgerichten entwickelt. Einfach gewürzt und paniert oder naturell gebraten entstehen keine komplexen Aromen, zumal auch das Fleisch recht neutral schmeckt. Ein anständiger weißer Schoppenwein, z.B. ein Riesling aus der Pfalz wäre angemessen.