Dieses Gericht darf in keinem einfachen Asia-Restaurant fehlen. Ananas, Chili- und Soyasoße prägen „Schweinefleisch süß-sauer“. Zitronengras bringt ein bisschen Säure. Eine fruchtsüße Scheurebe aus Franken ist ein guter Begleiter. Alternative wäre Muskateller. Aber Rotwein geht in diesem Fall nicht.