Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch eine Gemüselasagne mit Lauch, Staudensellerie, Zuccini, Paprika, Mangold usw. kann köstlich sein. Leichte, würzige Weine sollte man dazu reichen. Etwa einen sortenreinen Tempranillo-Rose aus Navarra oder einen einfachen, etwas gekühlten Valpolicella.