Graupen sind herzhaft und leicht nussig, Kürbis ergänzt dies mit Frucht und ein wenig Süße. Für Rotwein eine No-Go-Area. Ein einfacher, aber kräftiger Chardonnay mit milder Säure und wenig Holznoten passt sehr gut zu Graupen mit Kürbis. Etwas dezenter wäre ein frischer Weißburgunder aus Baden.
