Eines der vielen klassischen „Resteessen“. Die spanische Paella hat es dabei zu internationaler Berühmtheit gebracht. Fisch, Garnelen, Hühnerteile, scharfe Wurststücke, Bohnen, Erbsen u.v.a.m. kann man in einer Paella finden. Mit trockenen, leichten aber würzigen spanischen Weiß- oder Rotweinen liegt man da richtig.