Eine der vielen Perlen aus der Schatztruhe der uralten autochthonen portugiesischen Rebsorten. Aus Antão Vaz entstehen meistens körperreiche Weine mit ausgeprägter Säure und feinen Aromen von Grapefruit und Limone. Wird im Alentejo auch gerne im Cuvée mit Sorten wie Arinto und Roupeiro verwendet. Auf jeden Fall ein toller Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte.
