Die Überlieferung besagt, dass sich Wind, Sonne und Bienen um einen Weinstock herumbewegen können müssen. Bei der sogenannten Alberello-Erziehung ist das wunderbar möglich. Das wirkt ein bisschen esoterisch, doch stecken dahinter drei ganz wichtige Ansätze der Rebenerziehung. Besonders verbreitet ist die Alberello-Methode am Ätna und auf Sardinien. Manche verwenden auch die Begriffe Einzelpfahlerziehung oder Buschrebe. Die Triebe der Reben werden entweder an einem Holzpfahl nach oben gebunden und ergeben einen schlanken Busch, oder sie wachsen völlig ohne Stützen und bleiben nah am Boden, was bei Starkwinden von großem Vorteil ist. (Text siehe Alberello)
