Jung ist ein Brie eher cremig und verströmt Aromen von frischen Waldpilzen. Dazu passt ein frischer, junger Weißwein ohne komplexe Aromatik. Etwa ein Gutsriesling oder Gutedel aus Baden. Auch ein einfacher Gamay ohne Fassreife mundet. Bei lange gereiftem Brie braucht es dagegen edelsüßen Wein.