Egal ob gegrillt, gebraten oder geschmort: Das Entrecote mit seinem fein marmorierten Fleisch gehört zur Königsklasse der Rindersteaks. Da stellt man natürlich keinen Wein aus der Kreisklasse daneben. Ein würziger Syrah von der Rhone mit seiner leichten Pfeffernote ist zum Entrcote genau das Richtige.