Bei asiatischen Gerichten muss man bei der Weinauswahl sehr genau auf die verwendeten Zutaten achten. Beim gelben Curry sind vor allem Kurkuma, Zitronengras und Ingwer große Herausforderungen. Da hilft nur intensive, exotische Frucht, wie wir sie bei gehobenen restsüßen Riesling-Spätlesen finden.