Gebraten sind Hähnchenbrustfilets ein geschmacklich eher neutrales Fleischgericht. Paniert werden sie oft mit Kartoffelsalat serviert. Das stellt an einen Wein keine allzu hohen Ansprüche. Frisch, dezent fruchtig und mit moderater Säure sollte er sein. Ein einfacher fränkischer Silvaner erfüllt dieses Profil.