Brotzeiten aller Art sind sowohl deftig als auch aromatisch eher unspezifisch. Da gehört ein unkomplizierter, nicht zu schwerer Wein als Durstlöscher auf den Tisch. Zur klassischen Jausenplatte passt ein einfacher Sauvignon Blanc aus der Steiermark sehr gut. Einheimische trinken dort auch gerne den blassroten Schilcher.