Eine spannende Koriander und Knoblauch-Variante die sowohl mit Lamm- Rind- oder Hühnerfleisch, Fisch oder auch vegetarisch zubereitet werden kann. Kichererbsen passen generell besser zu Weißweinen und es gilt: Je schärfer, desto kräftiger. Die Palette reicht dann vom ausgewogenen Nahe-Riesling bis zum fülligen Chardonnay.