Die härteste Hürde, die ein Wein bei der Kombination mit Königsberger Klopsen meistern muss, sind sicherlich die Kapern. Und Sahne in der Soße ist auch nicht ohne. Ein Rotwein funktioniert da wohl kaum. Ein Muscadet sur lie aus dem Loiretal passt gut zu diesem Gericht. Oder auch ein einfacher Riesling.