Rotweinbirnen sind sowohl eine beliebte Wild-Beilage als auch ein beliebtes Dessert. Zu den klassischen Gewürzen gehören Zimt, Vanille und Sternanis. Die Rotweinaromen sollte man bei der Wahl der Weinbegleitung berücksichtigen. Zu Rotweinbirnen passt eine badische Weißherbst-Beerenauslese sehr gut.