Zum Zucciniauflauf gehören in der Regel Kartoffeln, Sahne, ein paar Kräuter und Hartkäse zum Überbacken. Manchmal ist auch Hackfleisch dabei. Insgesamt hat dieses sommerliche Gericht eine eher milde, aromatische Struktur. Ein einfacher Gutswein reicht als Begleitung. Zum Beispiel ein trockener Riesling aus der Pfalz.