Das wichtigste in Kürze
- Land: Frankreich
- Region: Champagne
- Hersteller: Adam-Mereaux & André Macionga
- Typ: Champagner
- Geschmacksrichtung: trocken
- Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Dieser Jahrgangs-Champagner, dessen Grundweine aus der Lese 2010 gekeltert wurden, enthält 3 Gramm Dosagezucker (pro Liter) und ist somit extra brut. Sommelier André Macionga (einer der Macher) erklärt, warum das merkwürdigerweise TROCKENER schmeckt als mit einem Gramm Zucker: Bei gar keinem oder zu wenig Zucker kann es sein, dass die Textur des Getränks nicht unterstützt wird und der Ausdruck leidet.
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