„Dieser Wein ist eine Marriage aus unterschiedlichen Ausbaumethoden“
Die Meinung des Captain
Das wichtigste in Kürze
- Land: Deutschland
- Region: Rheingau
- Hersteller: 49Point9
- Typ: Weißwein
- Geschmacksrichtung: trocken
- Rebsorte: Riesling
Geschmack: Dieser Wein ist eine Marriage aus unterschiedlichen Ausbaumethoden. Ein großer Teil wurde im kleinen gebrauchten Eichenfass zubereitet, der Rest durchlief die sogenannte Kohlensäuremaischung (Macération carbonique) unter komplettem Sauerstoff-Ausschluss im Stahltank, was viel Frische einbringt, aber große Sorgfalt bereits ab der Traubenlese erfordert.
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