Es wird viele Weinfreunde geben, die von dieser weißen Rebsorte noch nie etwas gehört haben. Dabei ist Airén mit fast 400.000 Hektar bestockter Fläche die meistangebaute Weißweinsorte Spaniens und auch der Welt. Für die Massenweinweinherstellung ist sie besonders wegen ihrer Dürreresistenz sehr beliebt, besonders in den Regionen La Mancha und Valdepeñas. Geschmacklich ist Airen eher neutral und wird mittlerweile hauptsächlich für die Branntweinproduktion verwendet.
