Nuits-Saint-Georges ist eine Stadt im östlichen Burgund, die der Côte de Nuits, der nördlichen Hälfte des Weinbaugebiets Côte d’Or, ihren Namen gibt. Der Name Nuits ist vom lateinischen Wort für Walnuss (Nutium) abgeleitet. Die Appellation ist bekannt für relativ kräftige, komplexe Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Zur Appellation gehören 41 Premier-Cru-Lagen. Zwar gibt es in der Stadt keine Grand Cru-Lagen, aber die zahlreichen Premier-Cru-Weinberge zählen zu den besten des Bezirks. Viele alteingesessene Weinhändler und Negociants haben sich hier niedergelassen.
