Die von einem Herrn Scheu entwickelte Kreuzung aus Riesling und der Sorte Bukettrebe hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten deutlich an Bedeutung eingebüßt. Doch besonders Freude edelsüßer Spezialitäten wie Trockenbeerenauslese und Eiswein möchten auf Scheurebe und deren feinem Spiel zwischen kräftiger Säure und intensiver reifer Steinobst- und Beerenfrucht nicht verzichten. Kann bisweilen an Riesling erinnern, oder – besonders bei trockenen Weinen – dessen Finesse erreichen.
